Сладкую газировку время от времени пьют более 75% россиян. Рассказываем, какое воздействие на организм оказывают газированные напитки.
Сахар и кислота разрушают зубную эмаль. Когда кариес добирается до нервов, корней и основы зуба, тот разрушается. Избыток фосфора (соли фосфорной кислоты есть в газировке) в рационе негативно влияет на всасывание кальция, отвечающего за плотность костей, что может привести к повышенной их хрупкости и увеличить риск травматизма.
Высокое содержание сахара — одна из основных причин развития ожирения и сахарного диабета. Для их предотвращения ВОЗ рекомендует сократить потребление свободных сахаров, они не должны превышать 10% от ежедневного потребления энергии (примерно 10 чайных ложек), а ещё лучше, чтобы суточная норма их потребления была не более 5% (около 5–6 чайных ложек сахара для взрослых). И помните: в среднем банка сладкого напитка содержит около 40 граммов сахара, что равняется 8–10 чайным ложкам.
Те, кто регулярно употребляет сладкие напитки, на 26% больше подвержены риску развития диабета 2 типа.
Что происходит в организме после приёма стакана сладкой газировки?
Через 10 минут большое количество сахара нанесёт удар по поджелудочной железе, произойдёт резкий выброс гормона инсулина. Через 20 минут поднимется уровень глюкозы в крови. Через 40 минут печень переведёт избыток сахара в жиры, которые будут отложены в подкожно-жировой клетчатке, что постепенно приведёт к увеличению массы тела. Ещё через 45 минут повысится уровень дофамина — он стимулирует центр удовольствия мозга, в результате чего улучшается настроение, появляется бодрость, снижается сонливость, но через час-полтора человек становится раздражительным, вялым.
Постепенно мозг адаптируется к «газированной» привычке, производит меньше нужных гормонов. Работа рецепторов в «системе поощрения» ухудшается, заставляя для достижения одинакового эффекта пить всё больше и больше газировки. Происходит привыкание. Не стоит увлекаться сладкой газировкой, а ещё лучше — выбирайте более полезные напитки.
Больше советов о свойствах продуктов вы всегда найдёте на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография».
