Рассказывает врач-диетолог Екатерина Бурляева.
В чём польза разгрузочных дней?
Разгрузочные дни позволяют снизить суточную калорийность рациона. Он в этот период имеет меньшую энергетическую ценность, что способствует снижению массы тела. Кроме того, они подразумевают исключение продуктов, повышающих секрецию желудочного сока.
Чем могут быть опасны разгрузочные дни? Какие есть противопоказания?
Опасность может заключаться в неправильном меню. Разгрузочные дни подбираются индивидуально для каждого — с учётом его состояния, физической активности, хронических заболеваний. Дни с исключением всех продуктов, кроме напитков, могут стать причиной обострения язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки. Высокобелковые, с исключением углеводов, противопоказаны людям с заболеваниями почек. Все показатели здоровья человека обязательно должны быть учтены.
Есть какие-то варианты разгрузочных дней, которые можно проводить при заболеваниях ЖКТ?
Конечно есть, но важно проконсультироваться с врачом. В «ФИЦ питания и биотехнологии» разработаны разгрузочные дни, которые применяются в программах лечения пациентов с заболеваниями ЖКТ.
Как подобрать для себя подходящий разгрузочный режим?
Нужно придерживаться рекомендованного соотношения белков, жиров и углеводов, как правило, это 1:1:3. Общую калорийность рациона можно снизить на 500 ккал от суточной потребности. Для её определения есть специальные формулы. В среднем взрослому человеку необходимо 2000–2500 ккал в день. Значит, для женщин разгрузочный день без врачебного контроля должен включать 1500 ккал, для мужчин — 2000 ккал. Это безопасный режим — так вы не навредите себе и при этом сможете увидеть некоторый результат.
Какой эффект можно получить за один такой день?
Как правило, уменьшается масса тела. Снижается аппетит — организм уже привыкает получать меньше. Уменьшается отёчность, увеличивается работоспособность, ощущается лёгкость, в целом почувствуете себя лучше.
С какой периодичностью нужно проводить разгрузочные дни?
В медицинском учреждении — 1–2 раза в неделю. В домашних условиях — 1–2 раза в месяц, но здесь главное — не увлекаться. Когда человек видит эффективность таких дней, хочется проводить их снова и снова. Можно незаметно перейти на режим питания, состоящий из одних разгрузочных дней, что вредно. В домашних условиях людям с большим избытком массы тела лучше не начинать похудение с разгрузочных дней. Сначала нужно грамотно выстроить свой рацион, наладить здоровое питание и запустить процесс снижения веса.
Какие правила нужно соблюдать?
Есть три основных правила:
1. Не должно быть большой физической нагрузки, так как это может привести к потере мышечной массы. Поэтому, если вы активно тренируетесь, в этот день лучше разгрузочный день не устраивать.
2. Обязательно адекватное потребление жидкости. Общая рекомендация — 1,5–2 литра в сутки. В большей степени это должна быть вода, не исключены некрепкие чай и кофе.
3. Психологический момент: не начинайте разгрузку, если есть подозрение, что вы не сможете довести её до конца. Например, вечером у вас запланирована встреча с друзьями и вы понимаете, что есть большая вероятность нарушения режима.
Больше советов о том, как питаться правильно и сбалансированно, вы всегда найдёте на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография».
