С телеэкранов и из аккаунтов известных блогеров мы постоянно слышим о пользе суперфудов — ягод годжи, семян чиа и киноа. Правда, эта троица кажется такой далекой от россиян, да и безумно дорогой. Не беда, Роспотребнадзор предлагает отечественные аналоги.

Заменить ягоды годжи можно несколькими продуктами. Например, кизил превосходит их по количеству бета-каротина, по содержанию антиоксидантов лучшим аналогом будет клюква, а аскорбиновую кислоту можно найти в ежевике или апельсинах.

В семенах чиа много растительного белка (21%), клетчатки, а также в них есть омега-3, магний, железо, антиоксиданты, витамины A, B, B2 и PP. По содержанию полезных веществ семенам чиа равноценны рыба и орехи. Например, всего в 19 ядрышках фундука содержится столько же железа, сколько в 15 г семян чиа.

Киноа содержит в себе много фосфора, цинка, кальция, железа и витамина B9. Кроме того, крупа отлично выводит токсины из организма. По содержанию грубых волокон и белка отечественная гречка полностью эквивалентна киноа, а фолиевую кислоту можно получить из свежей зелени.

С каждым годом список суперфудов пополняется. Однако необходимо помнить, что нет универсального продукта, который будет панацеей от всех болезней. Уделяйте больше внимания сбалансированному рациону питания, ведь польза — в разнообразии.

А за рекомендациями по полезному рациону вы знаете, куда идти: на сайт здоровое-питание.рф, который работает для вас благодаря нацпроекту «Демография».