Мы подготовили для вас гид по картошке. Да-да, именно! Из этого поста вы узнаете, как найти её — ту самую картошку, которая подходит именно вам.

Жёлтый картофель — содержит каротин, который улучшает зрение.

Красно-фиолетовый — содержит антиоксидант, препятствующий старению.

Белый — будет вариться дольше и практически не разварится.

Розовый — лучше всего подходит для салатов.

Картофель с высоким содержанием крахмала — подходит для варки (разрежьте овощ на две части и попробуйте их соединить, если половинки слипнутся, значит, крахмала много).

Картофель с низким содержанием крахмала — подходит для жарки (половинки у него не соединяются).

Какой картофель не стоит покупать.

С зелёными пятнами — они указывают на ядовитое вещество, которое накапливается в овоще при неправильном хранении.

С беловатым или зеленоватым налётом / мягкий, морщинистый картофель — он залежался на складе или прилавке супермаркета.

Крупный — в нём значительно меньше витаминов и полезных веществ, чем в среднем или маленьком.

С тёмными пятнами и глубокими глазками — в таком овоще вообще не осталось витаминов.

Тот, который «трещит» и раскалывается при разрезании.

Как выбирать другие продукты, вы всегда можете узнать на сайте здоровое-питание.рф, работающему в рамках нацпроекта «Демография».